2010年06月26日
伊江島産。島らっきょ。
おーい！島らっきょ、持ってきたぞー！！
大きなダンボール箱を抱え、笑顔でやってきた。
以前、伊江島でお世話になってたTさん。
その箱いっぱいに詰め込まれた、島らっきょたち。
昨日、畑で採ってきたさー。
船に揺られ、はるばる具志頭まで。
ようこそ、おいでくださいました。
食べてもいいけど、畑に植えたらいいさー。
そんな、アバウトなセリフを言い残し、足早に去って行ったTさん。
はて・・・どうやって？・・・
数時間後、電話をして聞いてみる。
１週間くらい乾燥させるさー。
土の温度が植えてから上がらない時期、7月下旬から8月くらいに植えてからよー。
正月までには、株が2倍にも4倍にもなってるさー。
そしたら、食べたらいいよ。
またしても、アバウトな返事が。
・・・目安は？・・・土を掘り返してみればわかるらしい。
まあ、とりあえずやってみよう。
まずは、天日干しから。
早速、準備に取り掛かる事にしますかっ！！！
Posted by 元パラダイスカフェ at 16:12│Comments(0)
│美味しい食材たち
