島らっきょ。

「島らっきょ、持ってきたからさぁ。」
はるばる伊江島からやってきたT氏。
相変わらずの笑顔と豪快な笑い声。
いつもおすそ分け、有難うございます。
早速、皮を剥いて。
根を切り落とし・・・。
ビニール袋に入れて、塩をパラパラっと。
もみもみして。
数日経てば、最高のおつまみに・・・。
この工程をする度に、コレぞ沖縄って実感する。
やっぱ、最高だね！沖縄！！
あとは、暖かい春が来るのを待つのみ。
春よ来い♪
早く来い♪・・・。